Слойки с курицей и сыром
Очень вкусные, ароматные слойки! Я готовила из куриных бедрышек, но, думаю, что грудинка тоже отлично подойдет, благодаря сыру, мясо не будет сухим. Можно вместо курицы использовать другое мясо, а так же добавить другие травы, как тимьян, орегано и т.д. Сыр Президент можно заменить другим мягким сыром.
???????????
- готовое слоеное тесто (бездрожжевое) - 500г
- куриные бедрышки- 2 шт
- сыр Президент- около 60г
- соль, розмарин - по вкусу
- сливочное масло для жарки
- яйцо - 1 шт.
- кунжут для украшения
??????????
Мелко порубить розмарин. Куриные бедрышки нарезать очень маленькими кусочками, смешать с розмарином и очень быстро, часто встряхивая сковороду, обжарить на растопленном сливочном масле. Приправить солью. Сыр разрезать на небольшие прямоугольники.
Тесто разрезать на 8 треугольников. Смазать края теста взбитым белком или холодной водой. Положить на одну сторону треугольника кусочки курицы с розмарином и сыр, сложить треугольник и прижать края.
Разогреть духовку до 180' С. Слойки выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом. Смазать слойки взбитым желтком и посыпать кунжутом. Готовить слойки около 20 мин.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
